Primi Piatti
SPAGHETTI CON LA BOTTARGA
SPAGHETTI CON LA BOTTARGA Ingredienti per 2 persone: 180 gr spaghetti n.5 15 gr bottarga di muggine 20 gr olio evo 1 scalogno piccolo Scorza […]
Primi
CECAMARITI ALL’ORTOLANA
CECAMARITI ALL’ORTOLANA Ingredienti per 2 persone: 200 gr cecamariti fatti in casa (vedi fra le preparazioni di base salate) 100 gr pomodorini Piccadilly 100 gr peperoni […]
GARGANELLI CURCUMA E GAMBERETTI
GARGANELLI CURCUMA E GAMBERETTI Ingredienti per 2 persone: 200 gr garganelli fatti in casa (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 200 gr di gamberetti […]
GNOCCHI CACIO E PEPE
GNOCCHI CACIO E PEPE Ingredienti per 3 persone: 450 gr di gnocchi di patate 70 gr di pecorino romano grattugiato 30 gr di parmigiano grattugiato […]
GARGANELLI CON SUGO DI BACCALA`
GARGANELLI CON SUGO DI BACCALA` Ingredienti per 2 persone: 180 gr di Garganelli fatti a mano (vedi ricette di base salate). 200 gr di baccalà […]
TAGLIATELLE AL FARRO CON ZAFFERANO, SPECK, SPINACI
TAGLIATELLE AL FARRO CON ZAFFERANO, SPECK, SPINACI Ingredienti per 2 persone: 180 gr tagliatelle di farro (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 150 gr […]
LASAGNE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA
LASAGNE CON CIME DI RAPA E SALSICCIA Ingredienti per una pirofila 20×30: 250 gr di lasagne 300 gr cime di rapa già cotte 100 gr […]
CECAMARITI AL SUGO DI SALSICCIA
CECAMARITI AL SUGO DI SALSICCIA Ingredienti per 2 persone: Per la pasta: 200 gr farina 00 100 gr farina di mais (fioretto) 2 pizzichi di […]
ORECCHIETTE BROCCOLI E PANCETTA
ORECCHIETTE BROCCOLI E PANCETTA Ingredienti per 2 persone: 200 gr orecchiette (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 200 gr cimette di broccoli 80 gr […]
LASAGNE AL SALMONE
LASAGNE AL SALMONE Ingredienti: 250 gr pasta per lasagne 400 gr salmone affumicato 400 gr mozzarella 500 ml besciamella ( vedi ricette di base salate) […]