PANBAULETTO CON WATER ROUX
PANBAULETTO CON WATER ROUX Ingredienti per uno stampo da pluncake da 30 : Ingredienti per il water roux 125 gr acqua 20 gr farina 0 […]
farina 0
PIZZA CON FARINA DI SEGALE
PIZZA CON FARINA DI SEGALE Ingredienti per una teglia da 32: 165 gr farina 0 50 gr farina di segale 125 gr acqua 1,5 gr […]
CROSTATA CON FROLLA SENZA UOVA E SENZA BURRO
CROSTATA CON FROLLA SENZA UOVA E SENZA BURRO Ingredienti per uno stampo da crostata da 28 cm : 250 gr farina 0 160 gr sciroppo […]
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON FARINA DI FARRO
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON FARINA DI FARRO Di questa ricetta pubblico 2 versioni entrambe dalla sicura riuscita. Ingredienti versione 1 150 gr farina di farro […]
SOFFICIOTTI FATTI IN CASA
SOFFICIOTTI FATTI IN CASA Facili e veloci da realizzare, si possono congelare per essere utilizzati in qualsiasi momento. Molto più salutari di quelli che trovate […]
FOCACCIA MORBIDA CON PATATA NELL’IMPASTO
FOCACCIA MORBIDA CON PATATA NELL’IMPASTO Ingredienti per una teglia diametro da 28: 200 gr farina 0 100 gr farina Manitoba 100 gr patata lessa 130/140 […]
PASTA MATTA AI 5 CEREALI SENZA BURRO
PASTA MATTA AI 5 CEREALI SENZA BURRO Ingredienti per una tortiera da 28: 150 gr farina 0 100 gr farina ai 5 cereali 30 gr […]
TORCOLO DI SAN COSTANZO
TORCOLO DI SAN COSTANZO Il torcolo di San Costanzo e’ il dolce che a Perugia usiamo preparare e mangiare il 29 gennaio in onore di […]
GUSCI DI PASTA MATTA AL FARRO
GUSCI DI PASTA MATTA AL FARRO Simpatica base senza burro per preparare dei deliziosi finger food a vostro piacere. Ingredienti: 150 gr farina 0 100 […]
TORTA DI PASQUA
TORTA DI PASQUA So bene che non e’ Pasqua, ma se vi prende la voglia cosa si fa? Si fa e basta!! Questa torta […]