RISOTTO INTEGRALE VEGETARIANO
RISOTTO INTEGRALE VEGETARIANO Ingredienti per 2 persone: 180 gr riso integrale 100 gr gambi di cicoria 1 carota 1 patata 1 scalogno 40 gr stracchino […]
olio evo
TORTA DI PASQUA
TORTA DI PASQUA So bene che non e’ Pasqua, ma se vi prende la voglia cosa si fa? Si fa e basta!! Questa torta […]
RISOTTO AL MELOGRANO
RISOTTO AL MELOGRANO Ingredienti per 2 persone: 180 gr riso carnaroli 1 melograno maturo 40 gr robiola 1 scalogno 200 ml brodo vegetale Olio evo […]
FARFALLE DI FARINA INTEGRALE CON CARBONARA DI TARTUFO NERO
FARFALLE DI FARINA INTEGRALE CON CARBONARA DI TARTUFO NERO Ingredienti per 2 persone: 180 gr farfalle integrali (vedi ricetta su preparazioni di base salate). 2 […]
FRITTATA MORBIDA DI CIPOLLE AL FORNO
FRITTATA MORBIDA DI CIPOLLE AL FORNO Ingredienti: 6 uova 1 cipolla grande 2 cucchiai di latte 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato […]
LENTICCHIE IN UMIDO CON SALSICCIA
LENTICCHIE IN UMIDO CON SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 250 gr lenticchie 500 ml brodo vegetale 4 salsicce 2 carote 1 costa di sedano 1/2 […]
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO Ingredienti per una teglia con diametro 32: 240 gr farina 0 60 gr farina grano saraceno 6 gr lievito […]
CROCCHETTE DI PATATE FILANTI AL FORNO
CROCCHETTE DI PATATE FILANTI AL FORNO Ingredienti per 16 crocchette: 500 gr patate rosse (per me Colfiorito) 2 tuorli 50 gr grana padano grattugiato 30 […]
POLPETTE IN BRODO
POLPETTE IN BRODO Ingredienti per circa 8 polpette: 500 gr carne macinata 320 ml passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla piccola 40 gr grana […]