TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE
TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti Per il lievitino 80 gr farina w260 80 gr farina w350 10 gr lievito di birra fresco 80 gr […]
TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti Per il lievitino 80 gr farina w260 80 gr farina w350 10 gr lievito di birra fresco 80 gr […]
SPAGHETTI RISOTTATI ALL’ ACQUA DI LIMONI Ingredienti per 3 persone 270 gr di spaghetti di qualità (almeno 11 minuti di cottura) 2 limoni non […]
MARMELLATA DI LIMONI NUOVA RICETTA Questa versione si differenzia dalla prima che ho pubblicato sul sito web per essere meno densa e zuccherata, sicuramente migliore […]
ORECCHIETTE CON FARINA INTEGRALE Ingrdienti per 3 porzioni 100 gr farina integrale 100 gr farina di semola rimacinata 100 gr acqua 2 pizzichi di […]
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE COTTA SU PIETRA REFRATTARIA Ingredienti per 2 pizze 150 gr farina Senatore Cappelli 120 gr farina w260 270 gr acqua […]
FIOCCHI DI NEVE Ingredienti per il lievitino 8 gr lievito di birra fresco 30 gr acqua 50 gr farina 0 1/2 cucchiaino di malto Ingredienti […]
PANFORTE AL CACAO Ingredienti per uno stampo a cerniera diametro 22 200 gr mandorle pelate 80 gr nocciole 40 gr gherigli di noci 150 gr […]
CIPOLLINE CARAMELLATE Ingredienti 400 gr cipolline borettane 25 ml olio evo 160 ml acqua 35 ml aceto balsamico 30 gr zucchero Sale q.b. Preparazione Sbucciate […]
PIZZA CON MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHI Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina 0 50 gr farina w 350 100 gr […]
GELO DI LIMONE Ingredienti per 6 monoporzioni 520 ml di acqua 2/3 limoni con buccia edibile 40 ml succo di limone 150 gr di […]
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